Deutschland ist das Land des Bieres, doch ob das noch lange so sein wird ist fraglich. Der Bierkonsum in Deutschland ist stark rückläufig und so haben sich viele kleine Bierbrauereien qualitativ aufgestellt und verzichten mit Erfolg auf eine Massenproduktion. So begeistern ökologisch gebraute Biere, die nur Öko- und Bio-Rohstoffe enthalten, Studenten, Touristen, Manager und sogar deutsche Gourmets.
Wird der Thron der großen Markenbrauereien langsam angesägt? Die spezialisierten Brauereien finden mit ihrem speziellen Bier jedenfalls immer mehr neue Freunde, die sich gegen die großen Markenbrauereien entscheiden und lieber ein teureres aber sehr viel geschmackvolleres Bier trinken.